Свистнула у bocharik, ржала как угоревшая! Особенно про скорость GPRS понравилось... Бочарик и Шестаков радуют как всегда. Осторожно, много ненорматива!
О том, как правильно пытать пугать осьминога, я уже когда-то писала здесь, в те далекие времена, когда меня никто не любил читал. Вдохновленная тем, что некоторые люди умеют из хека сделать хер, и я даже подозреваю, что есть умельцы, которые и наоборот могут, я решила не отставать. Вообще я заметила, что как человека не склонного к кулинарному помешательству и не делающего из еды культа, меня редко тянет на кулинарные посты, а если они и случаются, то они сродни отчетам экспедиции на Марс - познавательно, захватывающе, очень интересно попробовать, но хер хек кто сможет повторить. Такая система защиты от всезнаек от плиты, которые не дай бог набредут на мои робкие потуги и скажут - ага, кто же куре кожу с жопы снимает, когда с горла надо начинать, или ну кто же так готовит фуагра, ну и т.д. А так... мало найдется специалистов в пугании осьминога или потрошении пальмовых личинок. В общем, если от того самого осьминога у вас осталась пара ног и полжопы, мы сегодня забацаем salpicon de pulpo. Безруля как это называется по-русски... назовем это холодный салат с осьминогом. Это идеальное блюдо для хозяек, не особо располагающих временем, т. к. готовится оно быстро, а также оно подходит для хозяйств, где часто с предыдущего приема пищи остаются недоеденные осьминожьи ноги и жопы. Пропорции произвольны: примерно поровну осьминожьего мяса (старый, так не разрешенный спор: можно ли нежную плоть рыбы называть мясом - мясо рыбы? ну и осьминога тоже?), красного и зеленого болгарского перца и репчатого лука. Все режем мелкими кубиками, смешиваем в подходящей посудине и заправляем оливковым (обязательно!) маслом, много-много масла, и уксусом (у меня он бальзамический моденский оказался, поэтому финальный результат слегка бурый, но также подойдет и светлый уксус хорошего качества), соль и перец по вкусу. Быстро, просто, вкусно! Откупориваем бутылочку ледяного белого сухого вина - и вкушаем!